Rollos de trucha

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos

¡Bienvenidos al mundo de la cocina! Hoy os traemos una receta deliciosa y sencilla de Rollos de trucha. Este plato es una opción ideal para cualquier cena especial o simplemente para disfrutar con tu familia.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de trucha
• 8 láminas de jamón serrano
• 8 palitos de cangrejo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 tomate
• 4 champiñones
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Triturar el tomate, los champiñones, la cebolla y el ajo.
3. Sofreír las verduras trituradas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
4. Retirar la piel de los palitos de cangrejo y mezclarlos con la mayonesa.
5. Colocar los filetes de trucha en una tabla y salpimentarlos.
6. Untar los filetes con la mezcla de palitos de cangrejo y mayonesa.
7. Cubrir cada filete con dos láminas de jamón serrano.
8. Colocar una cucharada de las verduras sofritas en cada filete y enrollarlos.
9. Colocar los rollos en una bandeja para horno y agregar el vino blanco.
10. Hornear durante 20-25 minutos.
11. Una vez dorados, retirar del horno y servir.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Información nutricional:

Cada porción de rollos de trucha contiene aproximadamente:

• Calorías: 245
• Proteínas: 23g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 3g
• Fibra: 1g

Consejos y sugerencias:

- Se puede sustituir el jamón serrano por bacon o panceta.
- A la mezcla de las verduras se le puede añadir un poco de queso rallado para darle más sabor.
- Los rollos de trucha se pueden servir con una salsa de limón y mantequilla.

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