Emperador con quinoa

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Bienvenidos a todos a esta nueva receta de cocina en la que hoy vamos a preparar una deliciosa comida con Emperador y quinoa. Un plato sencillo, pero muy nutritivo y que estamos seguros de que os va a encantar. ¿Os animáis a probarlo?

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Emperador
• 1 taza de quinoa
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cocinamos la quinoa según las instrucciones del paquete y la dejamos reposar.
2. Cortamos en trozos pequeños la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates.
3. En una sartén calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos las verduras troceadas. Las salteamos hasta que estén tiernas.
4. Añadimos los filetes de Emperador y los cocinamos a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado. Salpimentamos al gusto.
5. Servimos los filetes de Emperador acompañados de la quinoa y las verduras salteadas.

Tiempo de preparación:

25 minutos.

Información nutricional:

El Emperador es una fuente excelente de proteínas, mientras que la quinoa es rica en carbohidratos y fibra. Además, ambas son bajas en grasas y caloras. Este plato es rico en nutrientes y perfecto para mantener una dieta saludable.

Consejos y sugerencias:

• Podemos añadir un poco de jugo de limón a las verduras salteadas para darles un toque de acidez.
• También podemos añadir otros tipos de verduras, como calabacín o zanahoria, para hacer el plato aún más completo.

Esperamos que hayáis disfrutado esta receta de Emperador con quinoa. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima, cocineros! Y recordad que la cocina es un arte que siempre hay que practicar.

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