Salsa de pasta de chile dulce tailandesa (nam prik pao)
Corvina con risotto de azafrán
Bonito en adobo de especias caribeñas y mango
Montadito de trucha picada
Merluza al limón
Pulpo en salsa de cítricos y anís
Salsa de soja de champiñones y ostras
Emperador al horno
Dorada a la sal
Panga con setas