Ceviche de tiburón con coco y mango
Salsa de judía negra con ajo y limón
Fletán en salsa de perejil
Rollitos de tiburón rellenos de queso crema y jalapeño
Truchas rellenas y vinagreta templada de almendras
Barbos al horno con salsa de alcaparras y limón
Boquerones en salsa de pimientos
Emperador con espárragos
Salsa de pasta de camarón tailandesa (gapi)
Abadejo con gambas