Pulpo a la plancha con salsa de limón y alcaparras
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Bienvenidos a nuestra receta de Pulpo a la plancha con salsa de limón y alcaparras. Este plato es muy popular en la cocina mediterránea y es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor único y delicioso.
Nivel de dificultad:
- Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1kg de pulpo fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Sofríe durante unos minutos.
- Añade el pulpo en la sartén y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que esté dorado.
- Agrega el jugo de limón, las alcaparras, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pulpo a la plancha con salsa de limón y alcaparras.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 210
- Grasa: 10g
- Carbohidratos: 7g
- Proteína: 23g
Consejos y sugerencias:
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de perejil picado sobre el plato antes de servir. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca de tomate y pepino.
Otras recetas que puedes preparar con pulpo son el Pulpo a la gallega y el Pulpo a la brasa. ¡Anímate a probarlas todas!
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