Merluza en salsa verde

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Merluza en Salsa Verde

¡Una de las recetas más populares de la cocina española, la merluza en salsa verde! Un plato delicioso y saludable que se prepara con unos pocos ingredientes sencillos y que seguro que triunfará en tu mesa. Es una receta perfecta para toda la familia.

Nivel de dificultad:

Esta receta de merluza en salsa verde es muy fácil de hacer. Su preparación no requiere de ningún conocimiento especial en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de merluza
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso:

1. Pon a calentar el aceite en una sartén y añade los ajos laminados.
2. Añade la harina y remueve con una cuchara de madera hasta que se tueste.
3. Añade el vino blanco y remueve hasta que desaparezca el alcohol.
4. Añade el caldo de pescado y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.
6. Añade el perejil picado y la sal al gusto.
7. Sirve la merluza en salsa verde acompañada de tu guarnición favorita.

Tiempo de preparación:

Esta receta de merluza en salsa verde solo tarda 30 minutos en su preparación.

Información nutricional:

La merluza es un pescado con bajo contenido en grasas pero con un alto aporte de proteínas. Además, aporta ácidos grasos Omega 3, hierro y vitaminas A y B.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar esta receta con patatas fritas, arroz blanco o ensalada.
• También puedes usar el mismo principio para preparar una merluza al horno.
• Si quieres variar la receta, prueba con merluza en salsa de tomate o con merluza a la marinera.

¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta de merluza en salsa verde! Si la pruebas, ¡no dudes en compartir con nosotros tus impresiones. ¡Hasta la próxima!

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