Merluza en salsa verde

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Índice
  1. Merluza en Salsa Verde
  2. Nivel de dificultad:
  3. Ingredientes para 4 personas:
  4. Preparación paso a paso:
  5. Tiempo de preparación:
  6. Información nutricional:
  7. Consejos y sugerencias:

Merluza en Salsa Verde

¡Una de las recetas más populares de la cocina española, la merluza en salsa verde! Un plato delicioso y saludable que se prepara con unos pocos ingredientes sencillos y que seguro que triunfará en tu mesa. Es una receta perfecta para toda la familia.

Nivel de dificultad:

Esta receta de merluza en salsa verde es muy fácil de hacer. Su preparación no requiere de ningún conocimiento especial en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 pizca de sal

Preparación paso a paso:

  1. Pon a calentar el aceite en una sartén y añade los ajos laminados.
  2. Añade la harina y remueve con una cuchara de madera hasta que se tueste.
  3. Añade el vino blanco y remueve hasta que desaparezca el alcohol.
  4. Añade el caldo de pescado y mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Añade los filetes de merluza a la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.
  6. Añade el perejil picado y la sal al gusto.
  7. Sirve la merluza en salsa verde acompañada de tu guarnición favorita.

Tiempo de preparación:

Esta receta de merluza en salsa verde solo tarda 30 minutos en su preparación.

Información nutricional:

La merluza es un pescado con bajo contenido en grasas pero con un alto aporte de proteínas. Además, aporta ácidos grasos Omega 3, hierro y vitaminas A y B.

Consejos y sugerencias:

  • Puedes acompañar esta receta con patatas fritas, arroz blanco o ensalada.
  • También puedes usar el mismo principio para preparar una merluza al horno.
  • Si quieres variar la receta, prueba con merluza en salsa de tomate o con merluza a la marinera.

¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta de merluza en salsa verde! Si la pruebas, ¡no dudes en compartir con nosotros tus impresiones. ¡Hasta la próxima!

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