Merluza en escabeche

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¡Bienvenidos a la receta de Merluza en Escabeche! Esta receta es una excelente opción para los amantes del pescado, ya que combina una textura suave con un sabor único. Añadiendo algunos vegetales y un toque de vinagre, esta receta se convertirá en uno de tus favoritos. Además, esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un acompañamiento o como un plato principal. Si quieres probar otras recetas con merluza, puedes intentar preparar Merluza a la Plancha, Merluza a la Sidra o Merluza al Horno.

Nivel de dificultad:

Esta receta es de nivel bajo, ya que solo requiere unos pocos ingredientes y no hay complicaciones a la hora de prepararla.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 merluzas
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia las merluzas y quítales la espina dorsal. Salpimientalas al gusto.
2. Corta los tomates, el pimiento, la cebolla y los ajos en rodajas finas.
3. En una sartén grande con un poco de aceite, saltea los vegetales hasta que estén cocidos. Añade la merluza y cocina por 5 minutos.
4. En un recipiente aparte, mezcla el vinagre y el aceite de oliva. Vierte la mezcla por encima de la merluza y los vegetales. Cocina por otros 5 minutos.
5. Retira la sartén del fuego y sírvelo bien caliente.

Tiempo de preparación:

Esta receta se puede preparar en unos 20 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 280 calorías por porción
• Grasas: 16 g por porción
• Carbohidratos: 8 g por porción
• Proteínas: 25 g por porción
• Fibra: 2 g por porción

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar la merluza con una ensalada de verduras para añadir más nutrientes y un toque de sabor extra.
• Puedes añadir un poco de cilantro para darle un sabor más fresco y exótico.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de curry.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Merluza en Escabeche. ¡Disfruta de tu comida!

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