Merluza a la marinera

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La merluza a la marinera es una receta clásica de la gastronomía española que destaca por su aroma y sabor a mar. Esta receta es muy sencilla de preparar y se caracteriza por sus ingredientes frescos, que se mezclan para obtener un plato único. Esta receta es ideal para compartir en familia y amigos.

Nivel de dificultad:

Esta receta es de fácil preparación, por lo que no es necesario tener conocimientos previos de cocina para realizarla.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de merluza grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Sofreír los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria cortados en trozos pequeños. Cuando estén hechos añadir el tomate y sofreír todos los ingredientes durante 3 minutos.
2. Añadir el vino blanco y dejar reducir unos minutos.
3. Colocar los lomos de merluza en la sartén con los ingredientes sofritos, sazonarlos con sal y pimienta y rehogarlos durante 7 minutos.
4. Servir la merluza a la marinera caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

La preparación de la receta tarda aproximadamente 20 minutos.

Información nutricional:

Por cada ración de merluza a la marinera se pueden obtener 182 calorías aproximadamente.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar la merluza a la marinera con patatas a la riojana.
• También puedes preparar esta receta con merluza congelada.
• Puedes añadir algunas especias como el pimentón para darle un toque diferente.

Esperamos que os haya gustado esta receta de merluza a la marinera. ¡Disfruta de tu comida!

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