Fletán en salsa de perejil

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 13 segundos

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para el almuerzo o la cena? El Fletán en salsa de perejil es una opción perfecta para cualquier ocasión. Con un sabor suave y una textura tierna, este platillo es ideal para los amantes de los pescados. Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Fletán (150 gramos cada uno aprox.)
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de vino blanco seco
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto, hasta que esté dorado.
3. Añade la harina y el perejil mientras remueves constantemente durante 2 minutos.
4. Incorpora el caldo de pescado y el vino blanco al mismo tiempo hasta crear una salsa homogénea.
5. Baja el fuego y cocina por 5 minutos más para espesar la salsa.
6. Mientras tanto, sazona los filetes de Fletán con sal y pimienta al gusto y resérvalos.
7. Calienta una plancha o sartén con un poco de aceite a fuego alto y agrega los filetes para cocinar por ambos lados por 3 minutos, hasta que se doren y estén cocidos por dentro.
8. Sirve los filetes en un plato y agrega la salsa de perejil por encima. ¡Disfruta de tu delicioso Fletán en salsa de perejil!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cantidad por porción (1 filete):

• Calorías: 262 kcal
• Proteínas: 24 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque especial, puedes agregar un poco de limón fresco exprimido a la salsa. También puedes acompañar el plato con unas papas al horno y una ensalada fresca.

Otras recetas que puedes preparar con fletán son los filetes de fletán al horno con ajo y limón, el fletán en salsa de naranja o el fletán al grill con hierbas frescas. El fletán es una excelente opción para variar tus comidas y además es rico en ácidos grasos omega-3.

¡Buen provecho y a disfrutar de tu delicioso Fletán en salsa de perejil!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Fletán en salsa de perejil puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Fletán.