Salsa de judía negra con ajo y limón

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de salsa de judía negra con ajo y limón. Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier platillo, desde carnes hasta vegetales. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lata de judías negras
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga y escurre las judías negras.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. Exprime el jugo del limón.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
5. Añade los ajos picados y cocina por 1 minuto.
6. Agrega las judías negras y cocina por 2 minutos más.
7. Retira del fuego y agrega el jugo de limón.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Transfiere todo a un procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
10. Sirve y disfruta.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Por porción (100g):

• Calorías: 120
• Grasas: 5g
• Carbohidratos: 15g
• Proteínas: 6g

Consejos y sugerencias:

Si quieres una salsa más cremosa, puedes añadir una cucharada de yogur griego o crema agria. También puedes agregar un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de sabor extra.

Otras recetas que puedes preparar con judías negras son ensaladas, guisos y sopas. ¡Son muy versátiles y nutritivas!

¡Listo! Espero que disfrutes de esta deliciosa salsa de judía negra con ajo y limón. Es perfecta para cualquier ocasión y seguramente encantará a todos tus invitados. ¡Disfruta de tu comida!

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