Salsa de perejil

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Si estás buscando una salsa fácil de hacer y que le dé un toque especial a tus platos, la salsa de perejil es una excelente opción. En esta receta te mostraremos cómo hacerla en unos pocos pasos.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 manojo de perejil fresco
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lavar bien el perejil y retirar los tallos gruesos.
2. Pelar el ajo y picarlo finamente.
3. En un procesador de alimentos, mezclar el perejil, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre. Procesar hasta que quede una salsa homogénea.
4. Salpimentar al gusto.
5. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 120
• Grasas: 14 g
• Proteínas: 1 g
• Carbohidratos: 1 g

Consejos y sugerencias:

La salsa de perejil es perfecta para acompañar carnes, pescados y verduras. También puedes usarla como aderezo para ensaladas. Si deseas una salsa más líquida, agrega un poco más de aceite de oliva. Si te gusta el picante, puedes añadirle un poco de chile picado.

Otras recetas que puedes hacer con perejil son la salsa de ajo y perejil, la sopa de perejil y patata o el risotto de perejil y parmesano.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa y sorprende a tus invitados con un sabor diferente!

Hasta la próxima y buen provecho.

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