Fletán con arroz con coco

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Si estás buscando una receta de pescado sabrosa y sencilla de preparar, ¡has venido al lugar correcto! A continuación te enseñaremos cómo hacer fletán con arroz con coco, una deliciosa combinación que te transportará a los sabores del Caribe. ¡Manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán
• 2 tazas de arroz
• 1 lata de leche de coco
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, pero reemplaza la mitad del agua por leche de coco. Reserva.
2. Pica la cebolla, el pimiento y el ajo finamente.
3. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina durante 5 minutos, hasta que se ablanden.
4. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
5. Sazona los filetes de fletán con sal y pimienta, y agrégales a la sartén.
6. Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
7. Sirve el fletán encima del arroz con coco, y decora con cilantro fresco si lo deseas.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por cada porción:

• Calorías: 360
• Grasa: 8g
• Carbohidratos: 52g
• Proteína: 20g

Consejos y sugerencias:

Si no te gusta mucho el sabor del coco, puedes mezclar la leche de coco con un poco de caldo de pescado para suavizar su sabor. También puedes reemplazar el fletán por otro pescado blanco, como el lenguado o el abadejo. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

Otras recetas que puedes hacer con fletán son fletán a la parrilla con limón y hierbas, fletán al horno con champiñones y cebolla, o fletán en salsa de tomate y aceitunas. ¡Las opciones son infinitas!

¡Buen provecho, amigos! Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de fletán con arroz con coco. ¡Hasta la próxima!

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