Fletán en salsa de tomate

Tiempo de lectura aprox: 51 segundos
Nivel de dificultad
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de fletán
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de perejil para decorar
Preparación paso a paso:
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortar en tiras pequeñas.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
- Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento y cocinar durante 10 minutos más.
- Añadir el tomate triturado, el vino blanco, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- En otra sartén aparte, calentar un poco de aceite a fuego medio. Cocinar los filetes de fletán hasta que estén dorados por ambos lados.
- Colocar los filetes en la salsa de tomate y cocinar durante 5 minutos más.
- Decorar con ramitas de perejil antes de servir.
Tiempo de preparación:
40 minutos
Información nutricional:
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 14 g
- Proteínas: 28 g
- Carbohidratos: 6 g
Consejos y sugerencias:
Este plato se puede acompañar con arroz o patatas al horno. También se pueden añadir otros ingredientes a la salsa como aceitunas, alcaparras o champiñones para darle un toque diferente. Otras recetas que se pueden hacer con fletán son el rebozado de fletán y la sopa de fletán con verduras.
¡A disfrutar de esta deliciosa receta de fletán en salsa de tomate!

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