Fletán en salsa de tomate

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Fletán en salsa de tomate - Receta de cocina

Índice
  1. Nivel de dificultad
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de fletán
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de perejil para decorar

Preparación paso a paso:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
  2. Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortar en tiras pequeñas.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
  4. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
  5. Añadir el pimiento y cocinar durante 10 minutos más.
  6. Añadir el tomate triturado, el vino blanco, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  7. En otra sartén aparte, calentar un poco de aceite a fuego medio. Cocinar los filetes de fletán hasta que estén dorados por ambos lados.
  8. Colocar los filetes en la salsa de tomate y cocinar durante 5 minutos más.
  9. Decorar con ramitas de perejil antes de servir.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Información nutricional:

  • Calorías por porción: 250
  • Grasas: 14 g
  • Proteínas: 28 g
  • Carbohidratos: 6 g

Consejos y sugerencias:

Este plato se puede acompañar con arroz o patatas al horno. También se pueden añadir otros ingredientes a la salsa como aceitunas, alcaparras o champiñones para darle un toque diferente. Otras recetas que se pueden hacer con fletán son el rebozado de fletán y la sopa de fletán con verduras.

¡A disfrutar de esta deliciosa receta de fletán en salsa de tomate!



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