Fletán con verduras al vapor

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de fletán con verduras al vapor, una opción saludable y fácil de preparar para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo vamos a compartir los ingredientes necesarios así como los pasos a seguir para conseguir el mejor resultado.

Nivel de dificultad:

• Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán
• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco seco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Preparar las verduras lavándolas y cortándolas en tiras finas.
2. Calentar una olla al vapor.
3. Agregar las verduras al vapor y cocinar durante aproximadamente 5 minutos.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. En una sartén, calentar aceite de oliva a fuego medio y agregue los filetes de fletán.
6. Cocinar durante 4-5 minutos de cada lado hasta caramelizar.
7. Una vez que estén dorados, agregar el caldo de pescado y el vino blanco.
8. Cubrir y cocer a fuego medio durante 5-7 minutos, o hasta que el fletán esté completamente cocido.
9. Sirva los filetes de fletán en un plato y sirva las verduras al vapor al lado.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, 4 gramos de grasas saturadas, 8 gramos de carbohidratos y 35 gramos de proteínas.

Consejos y sugerencias:

• Para un toque extra de sabor, añadir ajo picado al filete de fletán antes de dorar.
• Para un plato vegetariano, reemplace los filetes de fletán con tofu.

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Esperamos que esta receta te haya resultado útil y deliciosa. Si te ha gustado, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!

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