Boquerones en salsa de cebolla y tomate

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Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y saludable. Los boquerones son una fuente rica en omega-3 y proteínas, lo que los convierten en una opción nutritiva para cualquier comida.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de boquerones frescos
  • 2 cebollas grandes
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia los boquerones, retira las cabezas y las tripas.
  2. Pela y corta las cebollas en juliana.
  3. Pela y corta los tomates en cubos pequeños.
  4. Pica los dientes de ajo finamente.
  5. En una sartén, añade aceite de oliva y cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
  6. Agrega los tomates y los ajos picados y cocina por unos minutos.
  7. Añade el vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
  8. Agrega los boquerones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Tiempo de preparación:

30 minutos aproximadamente.

Información nutricional:

Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son una fuente rica en omega-3, proteínas y vitaminas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 200 calorías.

Consejos y sugerencias:

  • Acompaña los boquerones con arroz blanco y una ensalada fresca.
  • Si no tienes boquerones frescos, puedes utilizar boquerones en conserva.
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina durante la cocción.

Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y nutritiva. Si te gustan los boquerones, también puedes probar la receta de boquerones fritos o boquerones al ajillo. ¡Disfruta de tu comida!

¡Que disfrutes de tu deliciosa cena con boquerones en salsa de cebolla y tomate!

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