Boquerones en salsa de cebolla y tomate
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Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y saludable. Los boquerones son una fuente rica en omega-3 y proteínas, lo que los convierten en una opción nutritiva para cualquier comida.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de boquerones frescos
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Limpia los boquerones, retira las cabezas y las tripas.
- Pela y corta las cebollas en juliana.
- Pela y corta los tomates en cubos pequeños.
- Pica los dientes de ajo finamente.
- En una sartén, añade aceite de oliva y cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agrega los tomates y los ajos picados y cocina por unos minutos.
- Añade el vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
- Agrega los boquerones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Tiempo de preparación:
30 minutos aproximadamente.
Información nutricional:
Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son una fuente rica en omega-3, proteínas y vitaminas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 200 calorías.
Consejos y sugerencias:
- Acompaña los boquerones con arroz blanco y una ensalada fresca.
- Si no tienes boquerones frescos, puedes utilizar boquerones en conserva.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina durante la cocción.
Los boquerones en salsa de cebolla y tomate son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y nutritiva. Si te gustan los boquerones, también puedes probar la receta de boquerones fritos o boquerones al ajillo. ¡Disfruta de tu comida!
¡Que disfrutes de tu deliciosa cena con boquerones en salsa de cebolla y tomate!
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