Boquerones al ajillo

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Si quieres preparar un plato de pescado fácil y delicioso, los Boquerones al ajillo son una excelente opción. Esta receta de origen español es ideal para compartir en una reunión con amigos y familiares o para disfrutar en una cena especial. Además, es muy sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡A continuación te enseñamos cómo hacerla!

Nivel de dificultad:

Esta receta es de nivel fácil, por lo que cualquier persona puede prepararla sin problemas. Solo necesitas un poco de paciencia y algunos consejos útiles para que te queden perfectos.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• Perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones y quítales la cabeza, las tripas y la espina central. Lávalos bien bajo el chorro de agua fría y déjalos escurrir.
2. Pela y pica los ajos en láminas finas.
3. Calienta una sartén con aceite de oliva y añade los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añade los boquerones a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Exprime el limón sobre los boquerones y espolvorea con un poco de perejil fresco picado.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de los Boquerones al ajillo es de aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional:

Los boquerones son un pescado azul muy nutritivo, rico en proteínas y omega 3. Además, esta receta es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras boquerones frescos, puedes utilizar boquerones en vinagre en su lugar.
• Para que los boquerones queden más sabrosos, puedes dejarlos marinar en aceite de oliva y ajo durante unas horas antes de cocinarlos.
• Acompaña los boquerones con una buena rebanada de pan tostado para mojar en la salsa.

Si te gustan los platos de pescado, también puedes probar la receta de Sardinas a la plancha o de Pulpo a la gallega. ¡Disfruta de tu comida!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Boquerones al ajillo. Si tienes algún comentario o sugerencia, déjanos un mensaje en la sección de comentarios. ¡Hasta la próxima!

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