Boquerones en salsa de lima y coco

Tiempo de lectura aprox: 50 segundos

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Boquerones en salsa de lima y coco. Si eres amante de los sabores frescos y tropicales, esta receta es perfecta para ti.

Nivel de dificultad

Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de boquerones frescos
• 2 limas
• 200 ml de leche de coco
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso

1. Lavar bien los boquerones y quitarles las tripas y las espinas. Cortarlos en trozos pequeños y reservar.
2. Exprimir el jugo de las limas y reservar.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
4. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añadir los boquerones a la sartén y saltear durante unos minutos.
6. Añadir la leche de coco, el jugo de lima y el comino a la sartén. Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se haya reducido y espesado un poco.
7. Servir caliente y disfrutar de esta delicia tropical.

Tiempo de preparación

30 minutos

Información nutricional

Por porción (250 g):

• Calorías: 300
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 20 g
• Fibra: 4 g

Consejos y sugerencias

Si no encuentras boquerones frescos, puedes usar boquerones en conserva en aceite de oliva.

Esta salsa de lima y coco también queda deliciosa con otros pescados blancos, como la merluza o el lenguado.

¡Espero que disfrutes de esta receta de Boquerones en salsa de lima y coco tanto como yo! ¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Boquerones en salsa de lima y coco puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Boquerones.