Truchas a la naranja

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Receta de Truchas a la naranja

Bienvenidos a esta deliciosa receta de truchas a la naranja. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan nuevas formas de cocinar pescado. Prepárate para disfrutar de una combinación de sabores exquisita.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 truchas limpias y sin escamas
  • 1 naranja
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Pela la cebolla y córtala en trozos medianos. Ralla la piel de la naranja y reserva.
  2. Exprime la naranja y reserva el zumo.
  3. Sazona las truchas con sal y pimienta al gusto.
  4. En una sartén grande calienta el aceite y la mantequilla. Agrega las truchas y cocina durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas. Retira las truchas y colócalas en un plato.
  5. Agrega la cebolla a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Añade la ralladura de naranja y cocina durante un minuto más.
  6. Vierte el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pescado y el zumo de naranja. Cocina por 2 minutos a fuego medio-alto.
  7. Coloca las truchas de nuevo en la sartén y cocina por 2-3 minutos en la salsa.
  8. Sirve las truchas con la salsa de naranja por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción:

  • Calorías: 330
  • Grasa: 18 g
  • Colesterol: 90 mg
  • Sodio: 250 mg
  • Carbohidratos: 7 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 31 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres añadir un poco más de sabor a esta receta, puedes marinar las truchas por 30 minutos antes de cocinarlas. Para ello, mezcla el zumo de naranja, una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta en un bol y sumerge las truchas en la mezcla. Luego, procede con la receta original.

Otras recetas que puedes preparar con trucha como ingrediente principal son: trucha al horno con hierbas, trucha al limón y trucha con alcaparras.

¡Disfruta de esta deliciosa receta en compañía de tus seres queridos!

Hasta la próxima, amigos.


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