Tintorera en salsa de limón

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Hoy te traemos una deliciosa receta de Tintorera en salsa de limón. Un plato fácil de preparar y con un sabor único que seguro ¡te encantará!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera
• 1 limón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 100 ml de vino blanco
• 100 ml de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
2. Cortar el tomate en cubos pequeños.
3. Exprimir el jugo del limón y reservar.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
5. Añadir la cebolla y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.
6. Agregar el tomate y saltear por unos minutos.
7. Añadir el vino blanco y el caldo de pescado, y dejar cocinar por unos minutos para que se reduzca la salsa.
8. Agregar los filetes de tintorera, pimienta negra y sal al gusto.
9. Cocinar a fuego medio-bajo por unos 8-10 minutos o hasta que el pescado esté hecho.
10. Añadir el jugo del limón y cocinar por unos minutos más.
11. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de Tintorera en salsa de limón (250g) contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Proteínas: 35g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 10g
• Fibra: 2g

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque diferente a la receta, se puede agregar un poco de jengibre rallado a la salsa. También se puede combinar con arroz blanco o una ensalada fresca.

Si te gusta la tintorera, también puedes probar otras recetas como el estofado de tintorera o el arroz con tintorera.

¡Disfruta de tu comida!

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