Tintorera con arroz negro

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¡Bienvenidos a otra deliciosa receta! Hoy les voy a enseñar cómo preparar Tintorera con arroz negro. Este platillo es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor exquisito. ¡Manos a la obra!

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tintorera fresca
• 2 tazas de arroz negro
• 4 tazas de caldo de pescado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates pelados y picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Para el arroz negro, calienta una olla con aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hasta que estén dorados.
2. Agrega el arroz y sofríe por unos minutos más.
3. Añade el caldo de pescado, las hojas de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
4. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté listo y el caldo se haya absorbido.
5. Para la tintorera, sazona el pescado y fríe en aceite de oliva hasta que esté dorado.
6. Sirve la tintorera con el arroz negro en un plato y ¡listo para disfrutar!

Tiempo de preparación:

Este platillo tardará alrededor de 1 hora en estar listo para servir.

Información nutricional:

La tintorera es una gran fuente de proteínas, así como de vitaminas y minerales. El arroz negro, por su parte, es rico en antioxidantes y fibra. ¡Perfecto para una comida saludable y deliciosa!

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes tintorera fresca a mano, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco firme.
• Puedes añadir un poco de azafrán al arroz para darle un toque aún más especial.
• Este platillo también queda muy bien con una ensalada fresca al lado.
• Otros platillos que puedes hacer con tintorera son el escabeche y la caldereta.

¡Espero que hayan disfrutado de esta receta tanto como yo! ¿Qué otras recetas han probado con tintorera? ¡Déjenme sus ideas en los comentarios! Hasta la próxima.

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