Sopa de tiburón con fideos de arroz

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¿Te apetece probar algo diferente? Hoy te traemos una receta que quizás no hayas probado antes, pero que seguro te sorprenderá: sopa de tiburón con fideos de arroz. Una combinación original y deliciosa que te transportará a tierras asiáticas. ¿Te animas a probarla?

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tiburón
• 200 gramos de fideos de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
2. Limpia y corta en trozos pequeños los pimientos y la zanahoria.
3. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade los pimientos y la zanahoria y saltea todo junto durante unos minutos.
5. Corta el tiburón en trozos pequeños y añádelo a la olla. Salpimienta al gusto.
6. Vierte el caldo de pescado y deja que hierva a fuego medio durante unos 20 minutos.
7. Cuando el tiburón esté cocido, añade los fideos de arroz y deja que se cocinen durante unos 5 minutos.
8. Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
9. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Información nutricional:

Esta sopa es rica en proteínas gracias al tiburón y baja en grasas y calorías. Además, los fideos de arroz aportan hidratos de carbono y fibra.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar tiburón congelado.
• Si te gusta el picante, puedes añadir una guindilla o unas gotas de tabasco a la sopa.
• Esta misma receta se puede hacer con otros pescados como el rape o la merluza.

¡Y listo! Ya tienes una nueva receta para sorprender a tus amigos y familiares. ¿Qué te ha parecido? ¿Te ha gustado? ¡Cuéntanoslo en los comentarios! Y si te ha gustado esta receta, no te pierdas nuestras otras recetas con tiburón como el ceviche de tiburón o el tiburón a la parrilla.

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