Pulpo en salsa de tomate y albahaca

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¿Te apetece probar algo diferente? El pulpo en salsa de tomate y albahaca es una opción deliciosa que no te dejará indiferente. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para variar un poco en tu menú semanal. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo fresco de aproximadamente 1 kg
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomate triturado
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Primero, limpia bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
3. Corta el pimiento en tiras.
4. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade el pimiento y sigue cocinando durante unos minutos.
6. Añade el tomate triturado y deja que se cocine durante unos 10 minutos a fuego medio.
7. Añade el pulpo y la albahaca picada. Mezcla bien y deja que se cocine durante unos 20-25 minutos, hasta que el pulpo esté tierno.
8. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras pulpo fresco, también puedes utilizar pulpo congelado.
• Acompaña este plato con un poco de arroz blanco o una ensalada fresca.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de guindilla picada al sofrito.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de pulpo en salsa de tomate y albahaca. Si te ha gustado esta receta, también puedes probar a preparar pulpo a la gallega o arroz con pulpo. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima, cocineros!

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