Salsa de tomate y albahaca

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de tomate y albahaca. Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, pizzas, carnes y muchas otras opciones. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son bastante comunes en cualquier cocina. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 taza de albahaca fresca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar los tomates y picarlos en cubos pequeños. Reservar.
2. Picar finamente el ajo y la cebolla.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo y la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agregar los tomates picados a la sartén y cocinar por aproximadamente 10 minutos, hasta que se hayan suavizado.
5. Agregar la albahaca picada y mezclar bien.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Dejar enfriar un poco antes de servir.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta salsa es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y licopeno.

Consejos y sugerencias:

• Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por una licuadora o procesador de alimentos antes de servir.
• Si la salsa queda muy ácida, puedes agregar una pizca de azúcar para equilibrar los sabores.
• Esta salsa es la base para muchas otras recetas, como la salsa de pizza o la salsa boloñesa. Puedes agregar carne molida o salchichas para hacerla más sustanciosa.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa salsa de tomate y albahaca para disfrutar con tus platillos favoritos. ¡Disfruta de tu comida!

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