Lenguado en salsa de ajo y limón

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El lenguado en salsa de ajo y limón es una deliciosa receta que combina sabores frescos y suaves para crear un plato exquisito. A continuación, te mostraremos cómo prepararlo paso a paso.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de lenguado
  • 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Preparación paso a paso:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
  2. Agrega los filetes de lenguado y cocina a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
  3. Mientras tanto, pica finamente los dientes de ajo y exprime el jugo de limón.
  4. Retira los filetes de lenguado de la sartén y reserva.
  5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade los ajos picados.
  6. Cocina los ajos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y fragantes.
  7. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
  8. Regresa los filetes de lenguado a la sartén y cocina por unos minutos más, bañándolos con la salsa de ajo y limón.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El lenguado en salsa de ajo y limón es una opción saludable y baja en calorías. El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado en salsa de ajo y limón con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche.
- Este mismo método de cocción y salsa de ajo y limón también se puede utilizar con otros pescados, como la lubina o el salmón.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de lenguado en salsa de ajo y limón! ¡Buen provecho!

Adiós y hasta la próxima, ¡que tengas un día lleno de sabores y alegría!

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