Pulpo en salsa de piña y jengibre

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Pulpo en salsa de piña y jengibre

Si estás buscando una receta original y deliciosa con pulpo, no puedes perderte esta receta de pulpo en salsa de piña y jengibre. Con su combinación de sabores dulces y picantes, este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pulpo de aproximadamente 1 kg
  • 1 piña
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cm de jengibre fresco
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Lava bien el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
  2. Pela y corta la piña en trozos también.
  3. Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  5. Añade la piña y el pulpo a la sartén y saltea durante unos minutos más.
  6. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (250 g):

  • Calorías: 250
  • Grasas: 10 g
  • Proteínas: 30 g
  • Carbohidratos: 15 g
  • Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque más picante a la salsa, puedes añadir un poco de chili fresco o una cucharadita de pasta de curry rojo. También puedes servir este plato con arroz blanco o fideos de arroz.

Otras recetas deliciosas con pulpo que puedes probar son el pulpo a la gallega, la ensalada de pulpo con patatas y el pulpo a la parrilla con chimichurri.

¡Disfruta de tu comida!



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