Ensalada de pulpo

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Ensalada de pulpo! Esta es una preparación muy fresca y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. Si eres amante de los sabores del mar, ¡no puedes perderte esta deliciosa ensalada!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pulpo grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

  1. Limpia el pulpo retirando las vísceras y la piel.
  2. Corta el pulpo en trozos y colócalo en una olla con agua y sal. Cocina por 30 minutos o hasta que esté tierno.
  3. Mientras tanto, corta la cebolla, los tomates y los pimientos en cubos pequeños.
  4. En un tazón, mezcla el jugo de limón, los ajos picados, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
  5. Cuando el pulpo esté cocido, escúrrelo y deja enfriar.
  6. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes y agrega la mezcla de limón y aceite de oliva.
  7. Refrigera por al menos una hora antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Esta ensalada es baja en calorías y alta en proteínas. Además, el pulpo es una excelente fuente de hierro y vitamina B12.

Consejos y sugerencias:

  • Si no encuentras pulpo fresco, puedes usar pulpo congelado.
  • Agrega más verduras si lo deseas, como pepino, zanahoria o apio.
  • Para darle un toque picante, agrega un poco de chile o pimentón.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de pulpo para disfrutar en cualquier ocasión. Si te gustó esta receta, también puedes probar hacer un ceviche de pulpo o un arroz con pulpo. ¡Disfruta de tu comida!

Hasta la próxima, ¡a disfrutar!

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