Pulpo a la parrilla

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¿Buscas una receta diferente para sorprender a tus invitados? El pulpo a la parrilla es una excelente opción para salir de lo común y disfrutar de un platillo delicioso y nutritivo. En esta receta te mostraremos cómo preparar el pulpo a la parrilla de manera sencilla y sabrosa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo fresco de aproximadamente 1 kg
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Jugo de limón

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el pulpo, retirando la cabeza y las vísceras. Lávalo con agua fría y sécalo con papel absorbente.
2. Coloca el pulpo en una olla con agua hirviendo y déjalo cocinar por 30 minutos.
3. Saca el pulpo del agua y déjalo enfriar por unos minutos.
4. Corta los tentáculos del pulpo en trozos de tamaño mediano.
5. En un recipiente mezcla la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón.
6. Unta la mezcla sobre los trozos de pulpo y déjalos marinar por 10 minutos.
7. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca los trozos de pulpo sobre ella.
8. Cocina el pulpo por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
9. Sirve el pulpo a la parrilla con una ensalada fresca y disfruta de su sabor único.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

El pulpo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, es rico en vitaminas y minerales como hierro, calcio y fósforo.

Consejos y sugerencias:

• Añade a la mezcla de la marinada hierbas frescas como el romero o el tomillo para darle un toque extra de sabor.
• Si quieres darle un toque picante, añade un poco de chile en polvo a la mezcla de la marinada.
• El pulpo a la parrilla es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o un arroz blanco.
• Otras recetas que puedes preparar con pulpo son el pulpo a la gallega o el pulpo al ajillo.

¡Listo! Con esta receta de pulpo a la parrilla sorprenderás a tus invitados con un platillo delicioso y original. ¡Disfruta de tu comida!

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