Pescado a la plancha con salsa de tiburón y limón

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Si eres amante del pescado y de las salsas con sabor a mar, esta receta de Pescado a la plancha con salsa de tiburón y limón es perfecta para ti. Una deliciosa combinación de sabores que hará que tus papilas gustativas se despierten y disfruten de cada bocado.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pescado blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• 1/2 taza de salsa de tiburón
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de maicena
• 1 diente de ajo picado
• Cilantro picado al gusto

Preparación paso a paso:

1. Empezamos por sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón. Reservamos mientras preparamos la salsa.
2. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el ajo picado.
3. Añadimos la salsa de tiburón, el jugo de limón, el agua y mezclamos bien.
4. En un tazón aparte, disolvemos la maicena en un poco de agua y añadimos a la salsa. Cocinamos por unos minutos hasta que la salsa espese.
5. En otra sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y cocinamos los filetes de pescado a fuego medio-alto por unos minutos de cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Servimos los filetes de pescado en un plato y añadimos la salsa de tiburón encima. Espolvoreamos cilantro picado al gusto.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 250, Proteínas: 30g, Grasas: 10g, Carbohidratos: 10g

Consejos y sugerencias:

• Si no puedes conseguir salsa de tiburón, puedes sustituirla por salsa de soja.
• Acompaña este plato con arroz blanco y vegetales salteados.
• Para darle un toque picante, añade un poco de chile rojo picado a la salsa.

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¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡A cocinar se ha dicho!

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