Enchiladas de tiburón con salsa verde y queso

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En esta ocasión te traemos una receta que seguramente te encantará. Las enchiladas de tiburón con salsa verde y queso son una delicia para cualquier paladar. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 12 tortillas de maíz
• 250 gramos de tiburón cortado en pequeños cubos
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chiles serranos picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de salsa verde
• 1 taza de queso rallado
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla, el ajo y los chiles serranos. Sofríe por unos minutos hasta que estén suaves.
2. Agrega el tiburón y cocina por unos minutos hasta que esté dorado.
3. Agrega el caldo de pollo y la salsa verde. Deja cocinar por 5 minutos.
4. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
5. Rellena cada tortilla con un poco de la mezcla de tiburón y dobla en forma de enchilada. Colócalas en un refractario para horno.
6. Cubre las enchiladas con queso rallado y hornea a 180 grados Celsius por 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
7. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 350 calorías, 15 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína.

Consejos y sugerencias:

Si no encuentras tiburón fresco, puedes usar tiburón congelado. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.

Esta receta también se puede hacer con otros pescados como salmón o camarones.

Sirve las enchiladas con arroz y frijoles para una comida completa.

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta! No te olvides de compartir con tus amigos y familiares.

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