Pescado a la veracruzana

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El Pescado a la Veracruzana es una receta tradicional mexicana fácil de preparar que se ha hecho popular en todo el mundo. Esta es la versión más conocida, es rica en sabor, con una mezcla de especias y salsas que le dan un toque único. ¡No necesitas ser un experto en cocina para hacer este platillo!

Nivel de dificultad

Esta receta es fácil de preparar, con ingredientes accesibles que se encuentran en la mayoría de los supermercados.

Ingredientes para 4 personas

- 4 filetes de pescado blanco (tilapia, abadejo o similar)
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 chiles jalapeños
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Corta en juliana la cebolla, el tomate, los chiles jalapeños y los dientes de ajo.
2. Calienta el aceite en un sartén y sofríe los ingredientes que cortaste hasta que la cebolla se ablande.
3. Agrega el vinagre, la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
4. Agrega los filetes de pescado al sartén con los demás ingredientes, cocina hasta que el pescado este cocido.
5. Sirve con arroz blanco y una ensalada de tu elección.

Tiempo de preparación

El tiempo total para preparar este platillo es de aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional

• Calorías: 273 calorías por porción.
• Grasas: 11 g.
• Carbohidratos: 8 g.
• Proteínas: 34 g.

Consejos y sugerencias

• Para una versión más saludable de la receta, remplaza el aceite por aceite de oliva.
• Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco para esta receta, como el salmón, el lenguado o el coronado.
• Si quieres variar un poco la receta, prueba a hacerla con Camarones a la Veracruzana, o con una versión de Pescado a la Veracruzana con Salsa de Aguacate.

¡Espero que esta receta de Pescado a la Veracruzana te haya gustado! Si tienes alguna duda o pregunta, no dudes en preguntarme en los comentarios. ¡Hasta la próxima!

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