Ceviche de tiburón con lima

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¿Te apetece probar algo diferente? ¿Qué tal un ceviche de tiburón con lima? Esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa. El sabor fresco y ácido de la lima combina perfectamente con el sabor suave y delicado del tiburón. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gramos de tiburón fresco
  • 4 limas
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

  1. Cortar el tiburón en cubos pequeños y reservar.
  2. Exprimir las limas y reservar el jugo.
  3. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en cubos pequeños. Picar el ajo.
  4. Mezclar el tiburón con el jugo de lima y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos.
  5. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate. Saltear durante unos minutos.
  6. Añadir el tiburón marinado y saltear hasta que esté cocido. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. Retirar del fuego y añadir el cilantro fresco picado.
  8. Servir frío.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Porción de 200 gramos:

  • Calorías: 150
  • Grasas: 2 g
  • Carbohidratos: 10 g
  • Proteínas: 25 g

Consejos y sugerencias:

Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de jengibre rallado a la marinada. Si no te gusta el tiburón, puedes utilizar otros pescados blancos como el mero o el lenguado.

¡Disfruta de tu comida!

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