Ceviche de tiburón con lima
Tiempo de lectura aprox: 48 segundos
¿Te apetece probar algo diferente? ¿Qué tal un ceviche de tiburón con lima? Esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa. El sabor fresco y ácido de la lima combina perfectamente con el sabor suave y delicado del tiburón. ¡No te lo pierdas!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de tiburón fresco
- 4 limas
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
- Cortar el tiburón en cubos pequeños y reservar.
- Exprimir las limas y reservar el jugo.
- Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en cubos pequeños. Picar el ajo.
- Mezclar el tiburón con el jugo de lima y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate. Saltear durante unos minutos.
- Añadir el tiburón marinado y saltear hasta que esté cocido. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Retirar del fuego y añadir el cilantro fresco picado.
- Servir frío.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Información nutricional:
Porción de 200 gramos:
- Calorías: 150
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 10 g
- Proteínas: 25 g
Consejos y sugerencias:
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de jengibre rallado a la marinada. Si no te gusta el tiburón, puedes utilizar otros pescados blancos como el mero o el lenguado.
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