Bonito en salsa verde

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¿Te apetece probar una deliciosa receta de bonito en salsa verde? ¡Pues estás en el lugar adecuado! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, que es perfecta para cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:

Esta receta es de nivel medio. Si tienes un poco de experiencia en la cocina, no tendrás problemas para prepararla. ¡Ponte manos a la obra!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito fresco
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación paso a paso:

1. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.
2. Cortamos los pimientos en tiras y el tomate en cubos.
3. En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla y los ajos.
4. Añadimos los pimientos y el tomate y dejamos que se cocine durante unos minutos.
5. Añadimos la harina y removemos bien.
6. Añadimos el vino blanco y el caldo de pescado. Removemos bien hasta que se integre todo.
7. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
8. Limpiamos los filetes de bonito y los salamos al gusto.
9. En una sartén con aceite de oliva, doramos los filetes de bonito.
10. Añadimos el bonito a la salsa y dejamos que se cocine durante unos minutos.
11. Añadimos el perejil picado y servimos caliente.

Tiempo de preparación:

El tiempo total de preparación es de unos 45 minutos.

Información nutricional:

Esta receta es muy saludable, ya que el bonito es un pescado rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, los pimientos y el tomate aportan vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes caldo de pescado, puedes sustituirlo por agua.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir un poco más de harina.
• Si no te gusta el bonito, puedes hacer esta misma receta con otro pescado como la merluza o el rape.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca y un buen vino blanco.

Y hasta aquí nuestra receta de bonito en salsa verde. Esperamos que te haya gustado y te animes a prepararla en casa. ¡Disfruta de tu comida!

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