Panga en salsa de limón
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Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de pescado, ¡prueba esta Panga en salsa de limón! Es perfecta para una cena en familia o para impresionar a tus amigos. Sigue los siguientes pasos para crear una comida deliciosa que no te decepcionará.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de Panga
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Enjuaga los filetes de Panga con agua fría y sécalos con toallas de papel.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo y fríe hasta que estén suaves y fragantes.
- Coloca los filetes de Panga en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina los filetes por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Agrega el caldo de pescado, el jugo de limón y la ralladura de limón a la sartén. Mezcla todo bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante 5-10 minutos hasta que se haya espesado un poco.
- Agrega la mantequilla a la sartén y mezcla hasta que se haya derretido.
Tiempo de preparación:
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Total: 30 minutos
Información nutricional:
Cada porción de Panga en salsa de limón contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Grasa: 15g
- Carbohidratos: 7g
- Proteína: 32g
- Fibra: 1g
Consejos y sugerencias:
- Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua con una pizca de sal.
- Si te gusta el picante, agrega un poco de chile en polvo o copos de chile en la salsa.
- Sirve la Panga en salsa de limón con arroz o patatas al horno que hagan una bonita combinación.
- También puedes probar esta receta con otros pescados blancos, como la Tilapia o la Merluza del Cabo.
¡Disfruta de tu deliciosa Panga en salsa de limón! Recuerda que cocinar es una forma de arte y de expresión. ¡Sigue experimentando en la cocina y nunca dejes de explorar nuevos sabores y recetas fascinantes!
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