Emperador en salsa de limón

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¡Bienvenidos chef amantes de la cocina! Hoy te traigo una deliciosa receta de Emperador en salsa de limón. Una excelente opción para preparar en casa y deleitar a tus seres queridos con un platillo de sabor único. El emperador es un pescado azul que se caracteriza por tener una textura suave y un sabor intenso, su combinación con la salsa de limón resulta en una deliciosa explosión de sabores en boca. ¡Vamos a por la receta!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 2 limones
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Para comenzar, lavamos los filetes de emperador y los salpimentamos al gusto.
2. Exprimimos el jugo de los dos limones, lo reservamos.
3. En una sartén grande añadimos aceite de oliva y sofreímos los ajos picados, la cebolla y el pimiento rojo.
4. Añadimos los filetes de emperador a la sartén y los cocinamos por ambos lados durante 5 minutos a fuego medio.
5. Una vez que los filetes están cocidos, los retiramos de la sartén y reservamos.
6. Agregamos el jugo de limón a la sartén y mezclamos, agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos reducir la salsa durante unos minutos a fuego bajo.
7. Colocamos los filetes en un plato y agregamos la salsa de limón por encima.
8. Servimos caliente y ¡disfrutamos!

Tiempo de preparación:

25 minutos

Información nutricional:

El emperador es un pescado rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, el limón es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque diferente a tu receta, puedes agregar una pizca de curry o pimentón dulce a la salsa de limón.

El emperador también puede ser preparado en papillote con verduras, una opción saludable y deliciosa.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta! No olvides compartir con nosotros cómo te fue en la preparación. ¡Te espero en la próxima receta!

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