Lenguado a la parrilla con limón y ajo

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El lenguado a la parrilla con limón y ajo es una deliciosa opción para disfrutar de un platillo ligero y sabroso. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y llena de sabor. A continuación, te presentamos cómo preparar este exquisito plato.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado

Preparación paso a paso:

1. Exprime el jugo de los limones y reserva.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva.
4. Coloca los filetes de lenguado en un plato y vierte la mezcla anterior sobre ellos. Deja marinar durante 30 minutos.
5. Prepara la parrilla y engrásala ligeramente con aceite de oliva.
6. Cuando la parrilla esté caliente, coloca los filetes de lenguado y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
7. Sirve el lenguado a la parrilla con limón y ajo, espolvoreando perejil fresco picado por encima.

Tiempo de preparación:

Preparación: 40 minutos
Cocción: 10 minutos
Total: 50 minutos

Información nutricional:

- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 5g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 2g

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la parrilla con una ensalada fresca o arroz blanco.
- Si no tienes parrilla, también puedes cocinar el lenguado en una sartén antiadherente.
- Añade unas rodajas de limón a la parrilla mientras se cocina el pescado para darle un toque extra de sabor.

Esta receta de lenguado a la parrilla con limón y ajo es una opción perfecta para disfrutar de un plato ligero y delicioso. Además, el lenguado es un pescado muy versátil que se puede utilizar en otras recetas como ceviche o en filetes empanizados. ¡Anímate a probar esta preparación y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!

¡Esperamos que disfrutes de esta receta! ¡Buen provecho!

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