Bonito en salsa de tomate y albahaca

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de bonito en salsa de tomate y albahaca! Una opción saludable y exquisita para disfrutar en familia o con amigos. El bonito es un pescado azul con un sabor suave y una textura firme que lo hace ideal para diversas preparaciones culinarias.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomate triturado
• Sal y pimienta negra
• 1 ramillete de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de vino blanco

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añadir la lata de tomate triturado y el vino blanco. Salpimentar al gusto y cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
4. Añadir los filetes de bonito a la salsa y cocinar durante 5-10 minutos por cada lado hasta que estén cocidos.
5. Picar finamente la albahaca y añadir a la salsa justo antes de servir. Remover y apagar el fuego.
6. ¡Listo para servir!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El bonito es una excelente fuente de proteína y omega-3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, esta receta es baja en grasas saturadas y alta en vitaminas y minerales esenciales.

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa mientras se cocina. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o unas patatas al horno. Otras recetas que puedes preparar con bonito son el bonito en escabeche o el bonito encebollado.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este plato saludable y delicioso. ¡Disfruta de tu comida!

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