Lenguado a la pimienta verde
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El lenguado a la pimienta verde es una deliciosa receta que combina la suavidad y sabor del pescado con el toque picante y aromático de la pimienta verde. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito manjar.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de granos de pimienta verde en conserva
- Perejil picado para decorar
Preparación paso a paso:
- Salpimienta los filetes de lenguado por ambos lados.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade los filetes de lenguado y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega el caldo de pescado y la crema de leche.
- Deja hervir a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Agrega los granos de pimienta verde y cocina por unos minutos más.
- Vuelve a poner los filetes de lenguado en la sartén y caliéntalos a fuego lento durante unos minutos.
- Sirve los filetes de lenguado a la pimienta verde en platos individuales, espolvorea con perejil picado y ¡disfruta!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Este plato de lenguado a la pimienta verde es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, es bajo en calorías y grasas saturadas. ¡Una opción saludable y deliciosa!
Consejos y sugerencias:
- Acompaña este plato con arroz blanco o puré de papas para disfrutar de una comida completa.
- Puedes variar la intensidad del sabor de la pimienta verde ajustando la cantidad de granos que agregas a la salsa.
- Si no encuentras lenguado, puedes utilizar otros pescados de carne blanca como la merluza o el bacalao.
¡Anímate a preparar este exquisito lenguado a la pimienta verde y sorprende a todos con tus dotes culinarios! ¡Buen provecho!
Adiós, hasta la próxima receta. ¡Que tengas un día lleno de sabor y alegría!
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