Bonito a la plancha con salsa de chimichurri de tomates secos

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Bienvenidos a esta receta de cocina en la que aprenderemos a preparar un delicioso Bonito a la plancha con salsa de chimichurri de tomates secos. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutarlo en familia.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Para la salsa de chimichurri:
• 1/2 taza de tomates secos hidratados
• 1/2 taza de perejil fresco
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de pimiento rojo picante
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Para preparar la salsa, coloca todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Sazona los filetes de bonito con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
4. Cuando la sartén esté caliente, coloca los filetes de bonito y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos al gusto.
5. Sirve el bonito caliente acompañado de la salsa de chimichurri de tomates secos.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Cada porción de bonito a la plancha con salsa de chimichurri de tomates secos contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Proteínas: 30 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Azúcares: 3 gramos

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar el bonito con una ensalada fresca o unas verduras salteadas.
• Si no encuentras tomates secos, puedes reemplazarlos por tomates frescos.
• Si no te gusta el pimiento rojo picante, puedes omitirlo o reemplazarlo por una pizca de pimentón dulce.
• Este mismo plato se puede preparar con otros pescados como el atún o la caballa.

Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de Bonito a la plancha con salsa de chimichurri de tomates secos. ¡Disfruta de tu comida!

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