Lenguado a la naranja

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Receta de Lenguado a la naranja

El lenguado a la naranja es una deliciosa receta de pescado que combina los sabores frescos y cítricos de la naranja con la suavidad y delicadeza del lenguado. Es una opción ideal para una comida especial o una cena elegante. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito plato.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 naranjas
- 1 limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. Exprime el jugo de las naranjas y el limón en un recipiente.
2. Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta por ambos lados.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
4. Añade los filetes de lenguado y cocínalos durante 2 minutos por cada lado.
5. Vierte el jugo de naranja y limón sobre los filetes de lenguado en la sartén.
6. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el líquido se haya reducido a la mitad.
7. Retira los filetes de lenguado de la sartén y colócalos en un plato.
8. Vierte la salsa de naranja y limón restante sobre los filetes de lenguado.
9. Decora con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El lenguado a la naranja es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, las naranjas aportan vitamina C y antioxidantes beneficiosos para la salud.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la naranja con arroz blanco o verduras al vapor.
- Prueba añadir un toque de ralladura de naranja a la salsa para intensificar el sabor cítrico.
- Si no encuentras lenguado, puedes utilizar otro pescado blanco de tu preferencia, como la lubina o el rodaballo.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lenguado a la naranja y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura!

¡Hasta la próxima, amigos! ¡A cocinar y disfrutar!

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