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El lenguado a la naranja y salsa de soja es una deliciosa receta que combina los sabores cítricos de la naranja con el toque salado de la salsa de soja. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita receta.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 naranjas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar

Preparación paso a paso:

1. Exprime el jugo de una naranja y reserva.
2. Corta la otra naranja en rodajas finas.
3. En un tazón, mezcla el jugo de naranja reservado con la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Coloca los filetes de lenguado en un recipiente y vierte la mezcla de naranja y soja sobre ellos. Deja marinar durante 15 minutos.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
6. Retira los filetes de lenguado de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Retira los filetes de la sartén y reserva.
8. Agrega las rodajas de naranja a la sartén y cocínalas durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente caramelizadas.
9. Sirve los filetes de lenguado en platos individuales y decora con las rodajas de naranja caramelizadas y perejil fresco.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, la naranja le aporta vitamina C y la salsa de soja añade un toque de sabor salado.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la naranja y salsa de soja con arroz blanco o verduras al vapor.
- Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de chile o salsa de chile a la marinada.
- Esta misma receta también se puede hacer con otros pescados blancos, como la lubina o el rodaballo.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lenguado a la naranja y salsa de soja! Te aseguramos que sorprenderás a todos con su sabor único y exquisito. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima, amigos! ¡A cocinar y disfrutar!

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