Lenguado a la napolitana

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 12 segundos

El lenguado a la napolitana es un plato exquisito y fácil de preparar que combina sabores tradicionales con un toque mediterráneo. A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutarlo en casa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de lenguado
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Albahaca fresca

Preparación paso a paso:

1. En un plato, mezcla la harina con sal y pimienta. En otro plato, bate los huevos. Y en un tercer plato, coloca el pan rallado.
2. Pasa los filetes de lenguado por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los filetes de lenguado hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y colócalos en una bandeja para horno.
4. Vierte la salsa de tomate sobre los filetes de lenguado y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima. Añade unas hojas de albahaca fresca.
5. Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F). Lleva la bandeja con los filetes al horno y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
6. Sirve el lenguado a la napolitana caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o unas papas fritas. ¡Buen provecho!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

El lenguado a la napolitana es una receta baja en calorías y alta en proteínas. Además, es una excelente fuente de omega-3 y vitaminas del grupo B.

Consejos y sugerencias:

• Puedes sustituir el lenguado por otro pescado blanco, como la merluza o el bacalao.
• Agrega a la salsa de tomate un poco de vino blanco para potenciar el sabor.
• Si no tienes queso mozzarella, puedes utilizar otro queso fundente como el cheddar o el gruyere.
• Añade aceitunas negras o alcaparras para darle un toque más mediterráneo a la receta.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de lenguado a la napolitana! Si te gustó, también puedes probar otras recetas como el lenguado al limón o el lenguado en salsa de mariscos. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Lenguado a la napolitana puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Lenguado.