Fajitas de tintorera

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¡Bienvenido a la receta de Fajitas de tintorera! Si te encanta la comida mexicana, este platillo no puede faltar en tu lista de favoritos. Además de ser delicioso, es fácil de preparar y perfecto para compartir con familia y amigos en una cena casual.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tintorera
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 8 tortillas de maíz
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Limón (opcional)
• Cilantro picado (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Corta la tintorera en tiras y sazona con sal y pimienta.
2. Pela y corta en juliana la cebolla morada y los pimientos.
3. Corta el tomate en cubos pequeños.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
5. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que estén suaves.
6. Añade la tintorera y cocina hasta que esté dorada.
7. Agrega los tomates y cocina durante 2 minutos más.
8. Calienta las tortillas en un comal o sartén caliente.
9. Reparte la mezcla de tintorera en las tortillas y sirve con limón y cilantro al gusto.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción de fajitas de tintorera contiene aproximadamente:

• Calorías: 263
• Proteínas: 29 gramos
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 19 gramos
• Fibra: 4 gramos

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras tintorera, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco como la merluza o el bacalao.
• Acompaña las fajitas con guacamole, queso crema o salsa picante.
• Si prefieres, puedes comer las fajitas con tortillas de harina en lugar de maíz.

Otras recetas populares que puedes preparar con tintorera son el ceviche y el tacos de pescado. ¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas fajitas en tu próxima cena mexicana!

¡Disfruta de tu comida!

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