Escalopes de emperador

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de escalopes de emperador, un plato exquisito y fácil de realizar que hará que tus comensales queden encantados.

Nivel de dificultad:

Bajo.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 escalopes de emperador frescos
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
• Limón (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga los escalopes de emperador con agua fría y sécalos con papel de cocina.
2. Sazona ambos lados de cada escalope con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca la harina en un plato hondo y pásalos por ella, cubriendo completamente ambos lados.
4. Casca los huevos y bate en un bol hasta que estén bien mezclados, sazona con una pizca de sal y pimienta.
5. Coloca el pan rallado en otro plato hondo.
6. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
7. Pasa los escalopes enharinados por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriendo completamente ambos lados.
8. Añade los escalopes a la sartén caliente y cocínalos a fuego medio hasta que estén dorados.
9. Sirve los escalopes bien calientes acompañados de limón (opcional) y ¡disfrútalos!

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 porción): 349 kcal, 16 g grasas, 18 g carbohidratos, 30 g proteínas.

Consejos y sugerencias:

Para una versión más saludable, puedes cocinar los escalopes en el horno en lugar de freírlos en la sartén.

Los escalopes de emperador también se pueden preparar a la parrilla o a la plancha, para darles un toque más veraniego.

Otras recetas que puedes preparar con emperador son: sushi de emperador, ensalada de emperador con mango o emperador en salsa de limón.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta de escalopes de emperador. ¡Disfruta de tu comida!

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