Emperador con judías verdes salteadas

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Bienvenidos a una nueva receta, en esta ocasión les traigo una deliciosa combinación de emperador con judías verdes salteadas. Ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y sabrosa.

Nivel de dificultad:

Fácil. Esta receta puede ser preparada por cualquier persona, independientemente de su habilidad en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 400 gramos de judías verdes
• 3 dientes de ajo
• Jugo de 1 limón
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén a fuego medio, calentar dos cucharadas de aceite de oliva y dorar los filetes de emperador por ambos lados.
2. Una vez dorados, retirar del fuego y rociar con jugo de limón. Reservar.
3. En la misma sartén, agregar una cucharada de aceite de oliva y los ajos picados. Saltear por un minuto.
4. Agregar las judías verdes y saltear por unos minutos hasta que estén cocidas pero aún crujientes. Salpimentar al gusto.
5. Servir junto a los filetes de emperador.

Tiempo de preparación:

La preparación de esta receta no tomará más de 30 minutos.

Información nutricional:

El emperador es una excelente fuente de proteínas y omega-3, lo cual lo convierte en un ingrediente muy saludable. Por otro lado, las judías verdes son ricas en fibra y vitaminas, lo que las hace ideales para mantener una dieta equilibrada.

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque de sabor extra a esta receta, podemos añadir hierbas frescas como tomillo o romero al momento de saltear las judías verdes. Además, podemos acompañar este plato con una ensalada fresca y un vino blanco seco.

Otras recetas que podemos preparar con emperador pueden ser un ceviche de pescado o un filete de emperador al horno con papas y zanahorias.

¡Listo, a disfrutar de este delicioso plato! Qué aproveche.

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