Emperador en salsa verde
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¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato excepcional? Entonces no busques más y prepárate para cocinar nuestro Emperador en salsa verde. ¡Esta deliciosa receta es fácil de preparar y seguramente hará que tus comensales pidan una segunda porción!
Nivel de dificultad:
Bajo
Ingredientes para 4 personas:
- 600 g de filetes de emperador
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de crema ácida
- 1 taza de hojas de perejil fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Sazona los filetes de emperador con sal y pimienta.
- Pica la cebolla y el ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora los filetes de emperador por ambos lados durante 4 minutos. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la harina y revuelve hasta que se forme una pasta suave.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pescado, y cocina por 2 minutos.
- Agrega la crema ácida y el perejil, y mezcla bien.
- Regresa los filetes de emperador a la sartén y cocina por 2 minutos más.
- Añade el jugo de limón y cocina por 1 minuto adicional.
- Sirve caliente con arroz blanco y vegetales al vapor.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Por porción
- Calorías: 400
- Grasas: 22g
- Carbohidratos: 12g
- Proteínas: 34g
- Colesterol: 105mg
- Sodio: 500mg
- Azúcar: 3g
- Fibra: 2g
Consejos y sugerencias:
Puedes preparar esta deliciosa receta con cualquier tipo de pescado blanco en lugar de emperador, como el bacalao, la merluza o el lenguado. Además, si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada extra de harina. ¡Disfruta de tu comida!
¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de Emperador en salsa verde! Si te gustó, no olvides probar otras recetas de pescado en nuestro sitio web, como nuestro salmón a la parrilla con salsa de eneldo o nuestro ceviche de camarón. Hasta la próxima!
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