Moqueca de pescados

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La Moqueca de pescado es un plato típico de la gastronomía brasileña hecho con una mezcla de especias, aceites, cebolla, tomate, ajo y pescado. Es un plato muy nutritivo, ligero y sabroso que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Si quieres disfrutar de esta delicia no dudes en probar esta receta.

Nivel de dificultad:

Esta receta es de nivel medio por lo que requiere cierta destreza a la hora de prepararla.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de pescado cortado en filetes.
• 2 cebollas medianas.
• 2 tomates medianos.
• 2 ajos finamente picados.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 2 cucharadas de comino.
• 1 cucharada de pimentón.
• Sal y pimienta al gusto.
• Cilantro para decorar.

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y ajo hasta que estén cocidas.
2. Agrega el tomate, comino y pimentón, sazona con sal y pimienta y deja que cocine unos minutos más.
3. Añade los filetes de pescado y deja que se cuezan a fuego lento.
4. Una vez listo, decora con cilantro y sirve caliente.

Tiempo de preparación:

Esta receta tarda unos 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

• Calorías: 509 kcal
• Hidratos de carbono: 14,5 g.
• Proteínas: 44,3 g.
• Grasas: 23,6 g.

Consejos y sugerencias:

• También puedes añadir al plato trozos de plátano para darle un toque dulce.
• Utiliza aceite de oliva virgen extra para darle un sabor más intenso.
• Sirve la moqueca con arroz blanco para completar el plato.
• También puedes utilizar el pescado para hacer Ceviche de Pescado.
• Este plato es una delicia para los amantes de la comida brasileña.

Espero que te haya gustado esta receta de Moqueca de Pescado. ¡Disfruta de tu comida!

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