Salsa de chile morita
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Si eres amante de los sabores intensos y picantes, la salsa de chile morita es perfecta para ti. Esta salsa mexicana se caracteriza por su sabor ahumado y su nivel moderado de picor. Acompaña tus platillos favoritos con esta deliciosa salsa y dale un toque mexicano a tu cocina.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 10 chiles morita
- 2 tomates rojos
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
- Lava los chiles morita y quítales el tallo.
- Pela los tomates y córtalos en cuadritos.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los chiles y los tomates a la sartén y mezcla bien.
- Añade el agua y la sal y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Vierte todo en una licuadora y mezcla hasta que quede una salsa suave.
- Sirve y disfruta.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Información nutricional:
Por porción (1 cucharada):
- Calorías: 19
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 2 g
- Proteínas: 0 g
- Fibra: 0 g
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 291 mg
Consejos y sugerencias:
La salsa de chile morita es ideal para acompañar tacos, quesadillas, carnes, pescados y mariscos. Si quieres intensificar el sabor ahumado, puedes tostar los chiles morita en un sartén antes de utilizarlos en la salsa. También puedes agregar un poco de jugo de limón para darle un toque fresco.
Otras recetas que puedes preparar con chile morita son los chiles rellenos, el mole, los frijoles charros y el pozole.
¡Buen provecho y a disfrutar de esta deliciosa salsa mexicana!
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