Dorada con salsa de almendras y azafrán
Tiempo de lectura aprox: 50 segundos
¿Buscas una receta para sorprender a tus invitados? ¡Esta receta de Dorada con salsa de almendras y azafrán es la perfecta para impresionar! Esta receta resulta deliciosa y es realmente sencilla de preparar.
Nivel de dificultad:
El nivel de dificultad para preparar esta receta es medio-alto.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 doradas medianas
- 50g de almendras peladas
- 1 cucharada de azafrán
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso:
- Limpia las doradas bien y sécalas con papel de cocina. Salpimienta.
- Mientras, prepara la salsa de almendras y azafrán: pica los ajos, el perejil, las almendras y ponlo todo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Rehoga.
- Añade el azafrán, remueve bien y sube el fuego.
- Cuando esté listo, reserva y vierte la salsa sobre la dorada.
- Hornea durante 25 minutos a 200°C.
- Sirve la Dorada con salsa de almendras y azafrán.
Tiempo de preparación:
El tiempo total para preparar esta receta es de 45 minutos: 15 minutos para preparar la salsa y 25 minutos para hornear la dorada.
Información nutricional:
Esta receta es alta en proteínas y baja en grasas.
Consejos y sugerencias:
- Puedes acompañar esta dorada con una ensalada verde o unos espárragos hervidos.
- Si quieres variar, puedes preparar una salsa de limón con un poco de albahaca para acompañar la dorada.
- También puedes preparar una dorada en salsa verde o con una salsa tártara.
¡Esperamos que hayas disfrutado preparando esta receta de Dorada con salsa de almendras y azafrán! ¡Hasta pronto!
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