Croquetas de tintorera
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¡Hola a todos los amantes de la comida del mar! Hoy les traigo la receta de las deliciosas Croquetas de tintorera, una delicia que no pueden dejar de probar. Es una receta muy fácil de hacer y que seguramente va a sorprender a todos en casa. ¡Así que vamos a ello!
Nivel de dificultad:
Bajo.
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de tintorera
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de harina
- 600ml de leche
- 1 huevo
- pan rallado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparación paso a paso:
- Cocinar la tintorera en una olla con agua y sal hasta que esté bien cocida. Escurrir y desmenuzar en trozos pequeños.
- Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir la harina a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos minutos.
- Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar que se formen grumos. Cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese.
- Agregar la tintorera a la mezcla de salsa y mezclar bien. Cocinar por unos minutos.
- Transferir la mezcla a un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Formar pequeñas croquetas con la mezcla enfriada. Pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 30 minutos.
- Enfriamiento: 2 horas.
- Cocción: 20 minutos.
- Tiempo total: 2 horas y 50 minutos.
Información nutricional:
- Calorías: 423 kcal.
- Proteínas: 21 g.
- Grasas: 17 g.
- Carbohidratos: 45 g.
Consejos y sugerencias:
Si quieres un sabor más intenso, puedes agregarle algunas especias como perejil o tomillo a la mezcla de la tintorera. Además, puedes acompañar las croquetas con alguna salsa picante o bien con una mayonesa de limón que le aportará frescor.
Si te ha gustado esta receta, definitivamente debes probar las empanadas de atún o la tarta de salmón, ambas recetas que también puedes hacer con un producto del mar. ¡Disfruta de tu comida!
¡Listo, ya tienes las croquetas de tintorera! Espero que esta receta haya sido de tu agrado y la puedas compartir con quienes más quieras. Recuerda que siempre es necesario innovar con nuevas recetas y ser creativo en la cocina. ¡Hasta la próxima!
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