Salsa de jengibre tailandesa (khing)

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La salsa de jengibre tailandesa, también conocida como khing, es una deliciosa adición a cualquier plato asiático. Es fácil de preparar y agrega un sabor picante y fresco a cualquier comida. Aquí te enseñamos cómo hacer tu propia salsa de jengibre tailandesa en casa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 taza de jengibre fresco pelado y rallado
• 1/2 taza de chalotes picados
• 1/4 taza de aceite de maní
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Preparación paso a paso:

1. En un tazón mediano, combina el jengibre rallado, los chalotes picados, el aceite de maní, la salsa de soja, el jugo de limón fresco, el azúcar morena, el cilantro fresco picado, la sal y las hojuelas de pimiento rojo.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
3. Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Sirve la salsa de jengibre tailandesa en un tazón pequeño como acompañamiento de platos asiáticos.

Tiempo de preparación:

40 minutos (incluyendo el tiempo de reposo)

Información nutricional:

• Calorías: 163
• Grasa: 14 g
• Carbohidratos: 9 g
• Proteína: 1 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

La salsa de jengibre tailandesa es perfecta para acompañar platos como el pollo al curry y el arroz frito. También puedes utilizarla como aderezo para ensaladas o como salsa para mojar vegetales crudos. Si te gusta el sabor del jengibre, puedes agregar más de lo que indicamos en la receta.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa de jengibre tailandesa en tus comidas asiáticas favoritas!

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