Boquerones en adobo de especias orientales y soja

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¿Te gustaría probar una receta diferente y exótica? Hoy te traemos la deliciosa receta de Boquerones en adobo de especias orientales y soja. Una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá y que puedes preparar en casa de manera fácil y rápida. ¡Empecemos!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de boquerones.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de vinagre de arroz.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de aceite de sésamo.
• 1 cucharadita de cilantro fresco picado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones y retira las cabezas y las tripas. Colócalos en un recipiente y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños. Agrega el ajo picado a los boquerones.
3. En otro recipiente, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y el aceite de sésamo. Agrega la mezcla a los boquerones y remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
4. Agrega el jengibre rallado y mezcla de nuevo.
5. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en la nevera durante 2 horas.
6. Calienta una sartén a fuego medio y agrega los boquerones con su marinada. Cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
7. Una vez listos, sirve los boquerones en un plato y espolvorea el cilantro fresco picado por encima.

Tiempo de preparación:

2 horas y 15 minutos.

Información nutricional:

Por porción (125 gramos):

• Calorías: 150 kcal.
• Grasas: 8 g.
• Carbohidratos: 5 g.
• Proteínas: 14 g.
• Fibra: 1 g.

Consejos y sugerencias:

Los boquerones en adobo de especias orientales y soja son perfectos como aperitivo o como plato principal acompañados de arroz blanco. Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de chile rojo picado a la marinada. También puedes probar esta receta con otros pescados como el salmón o el atún.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de boquerones en adobo de especias orientales y soja!

¡Disfruta de tu comida!

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